Cùng Vào Bếp Làm Món Gà Tây Nướng Cho Đêm Giáng Sinh Ấm Áp

Gà tây nướng là món ăn được những người phương Tây sử dụng nhiều vào những dịp như Giáng sinh và lễ Tạ ơn. Loại gà này được sinh ra vào mùa xuân và được nuôi trong khoảng 7 tháng và khi tới dịp Giáng sinh là thời điểm lý tưởng để sử dụng. Hãy cùng vào bếp với Giaviaau.com để thực hiện món ăn này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1 con gà tây, có thể thay thế bằng gà ta.
  • Khoai tây: 300
  • Cà rốt: 200g
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả chanh vàng
  • Lá hương thảo (rosemary): 15g
  • 20g gừng
  • 10g tỏi băm
  • 100ml rượu vang
  • 50ml mật ong
  • 50ml dầu oliu
  • Gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm gà, xốt cà chua

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dùng muối để thoa lên gà, sau đó chà mạnh rồi rửa thật sạch, cắt bỏ phần đầu, cổ và chân. Bạn có thể dùng những phần này của gà để nấu với món khác.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái thành những miếng nhỏ. Hành tây lột vỏ, thái sợi. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái thành các miếng vừa ăn. Còn chanh thì bạn thái khoanh tròn có độ dày vừa phải.

Bước 2: Tiếp theo bạn dùng một khay lớn để ướp gà cùng với hạt nêm, hạt tiêu, muối, đường, mật ong, sốt cà chua, là hương tảo, gừng, hành tây, dầu oliu và một chút rượu vang đỏ. Trong quá trình ướp bạn nên thoa đều các loại nguyên liệu này lên khắp thân gà để gà ngấm đều gia vị.

Bước 3: Sau khi đã ướp gia vị xong thì bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm để bọc gà, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 3 tiếng. Đối với những con gà lớn thì bạn nên để qua đêm.

Bước 4: Sau khi hết thời gian, lấy gà ra khỏi tủ lạnh.Tiếp theo cho phần khoai tây và cà rốt đã chuẩn bị từ trước vào bụng gà. Nếu không hết thì bạn cho phần còn lại trải đều trên khay cùng với chanh vàng.

Bước 5: Bật lò nước ở nhiệt độ 200 độ C, đợi khoảng 10 phút thì cho khay gà vào nướng và nướng trong khoảng 1 tiếng. Trong thời gian nướng cứ khoảng 15 phút thì lại mở lò ra để quét mật ong lên gà.

Sau khi đã nướng xong thì hãy lấy ra và thưởng thức. Món gà tây nướng khi chín sẽ có mùi thơm, ăn có cảm giác mềm, thịt không bị khô và màu nâu vàng rất đẹp, rất phù hợp với đêm giáng sinh.