Cách Chế Biến Món Súp Lơ Xào Hạt Methi ( Hạt Cà ri) Dinh Dưỡng

Hạt Methi ( Hạt Cà ri) không còn quá xa lạ với nhiều người bởi nó đã được sử dụng phổ biến và ngày càng được ưa chuộng trong ẩm thực. Thành phần dinh dưỡng từ Hạt methi rất có lợi cho cơ thể, đặc biệt là đối với người mắc bệnh tiểu đường. Dưới đây là cách chế biến Hạt methi với súp lơ – món ăn rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

hạt methi xào súp lơ

Các bước thực hiện:

Bước 1: Rau súp lơ tỉa nhỏ theo từng nhánh của bông, rửa sạch rồi để ráo.

Bước 2: Cà rốt phải gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng.

Bước 3: Hạt methi ngâm cùng nước lạnh hoặc nước ấm với thời gian từ 3 – 4 giờ để hạt nở ra.

Bước 4: Tiến hành thái lát các nguyên liệu như: rau ngò, hành, mùi..

Công đoạn chế biến:

Cho dầu vào phi hành lên, rồi cho bông súp lơ và cả hạt methi vào xào cùng vì khả năng chín của hai loại thực phẩm này là ngang nhau. Xào cho tới khi chín tới, rồi cho cà rốt đã thái lát vào. Khi các thực phẩm chính tới, rồi cho thêm nước mắm, bột nêm và thêm rau thơm vào. Sau đó, tắt bếp rồi nhấc ra khỏi bếp. Vậy là bạn đã có món ăn dinh dưỡng mới lạ cho cả nhà rồi nhé!

món ăn với hạt methi

Yêu cầu thành phẩm: Hạt methi ăn ngậy, bùi, ít vị đắng, súp lơ phải chín tới giữ nguyên được màu xanh.

Trên đây là Cách chế biến món súp lơ xào hạt methi. Hy vọng bạn đã có một món ăn hấp dẫn mà lại rất bổ dưỡng dành cho những người mắc bệnh tiểu đường.