Cách Làm Món Cà Ri Đậu Lăng Đỏ

Đậu lăng là một loại đậu chứa khá nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất, loại đậu này rất thích hợp cho người ăn kiêng, ăn chay, người bị bệnh tiểu đường, tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa và ngăn ngừa bệnh tim mạch. Chính vì vậy mà việc sử dụng những món ăn làm từ loại đậu này sẽ rất tốt cho sức khỏe gia đình bạn.

cach-lam-mon-cari-dau-lang-2

Cách làm món cà ri đậu lăng đỏ:

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Đậu lăng đỏ: 1 cup.
  • Nước dùng rau củ: 4 cốc.
  • Dầu hạt cải: 3 thìa.
  • Gừng tươi băm nhỏ: 2 thìa.
  • Tỏi băm nhỏ: 2 nhánh.
  • Bột cà ri: 1 thìa.
  • Cà rốt thái nhỏ: 4 củ.
  • Khoai tây thái nhỏ: 1 củ to.
  • Muối, ớt đủ dùng.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch đậu lăng sau đó để ráo. Sau đó cho dầu vào chảo và đun nóng.

Bước 2: Sau khi đã đun nóng dầu thì cho tỏi và gừng vào và đảo qua đảo lại cho tới khi thấy mềm. Sau đó cho bột cà ri, khoai tây và cà rốt vào xào chung trong vòng khoảng 5 phút.

Bước 3: Cho đậu lăng, nước và nguyên liệu gia vị vào đun sôi. Khi thấy nước sôi thì bạn hãy vặn nhỏ lửa xuống và nấu trong vòng khoảng 25 phút cho tới khi thấy đậu lăng và rau củ mềm thì món ăn đã hoàn thành. Trong quá trình nấu mọi người hãy nhớ là phải khuấy đều lên đấy nhé.

cach-lam-mon-cari-dau-lang-1

Món cà ri đậu lăng này mọi người dùng chung với bánh mì, chanh lát và cơm sẽ rất ngon. Chúc mọi người có một bữa ăn tràn ngập tiếng cười bên cạnh gia đình.