Cách Làm Món Mỳ Spaghetti Sốt Thịt Bò Thơm Ngon Đúng Điệu

Nền văn hóa ẩm thực của Ý đã nổi tiếng từ lâu với những món ăn đa dạng khác nhau, được chế biến từ nhiều loại gia vị khác nhau. Trong đó phải kể đến những món như pizza, tiramisu và đặc biệt là những món ăn được chế biến từ mỳ Ý.Chỉ với nguyên liệu là mỳ spaghetti mà người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như  bolognese mỳ spaghetti sốt thịt bò băm, carbonara mỳ spaghetti sốt kem tươi, trứng, và thịt hun khói và Al fruitti di mare mỳ spaghetti sốt hải sản. Và hôm nay Giaviaau sẽ giới thiệu tới mọi người cách làm món mỳ spaghetti sốt thịt bò thơm ngon đúng điệu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị: 

  • Thịt bò xay nhỏ: 500g.
  • Hành tây băm nhỏ: 2 củ.
  • Lá ngò tây băm nhỏ: 1/4 bát.
  • Sốt tiêu đỏ: 1/2 thìa cà phê.
  • Ớt xanh băm nhỏ: 2 quả.
  • Tỏi băm nhỏ: 1 củ.
  • Rượu vang trắng:  1 ly.
  • Cà chua nghiền: 2 hộp.
  • Sốt cà chua: 1 hộp.
  • Mỳ spaghetti: 1 gói.
  • Sốt gia vị mỳ Ý: 1 hộp.
  • Oregano sắt vụn: 1 thìa.
  • Là thyme sắt vụn: 1 thìa
  • Lá nguyệt quế khô: 4 lá.
  • Đường, muối: mỗi loại 2 thìa.
  • Phô mai: tùy theo sở thích mỗi người.

huong-dan-lam-mon-my-spaghetti-sot-thi-bo-2

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đầu tiên mọi người hãy lấy hành tây cắt bỏ rễ, lột vỏ, rửa sạch, rồi bổ đôi, sau đó dùng dao cắt thành các lát theo chiều dọc của củ hành, rồi thái ngang để được các lát hành tây nhỏ.

Bước 2: Rửa sạch ớt xanh, cắt bỏ đầu và cuống, xắt sợi rồi thái thành các miếng nhỏ. Tỏi thì mọi người cũng bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ ra nhé.

Bước 3: Đun nóng chảo, rồi cho dầu vào khi thấy dầu đã nóng thì cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Xào cho tới khi thấy nước bò ra đã cạn hết và thịt bò săn lại là được. Sau đó thì cho thịt bò ra một bát để riêng.

Bước 4: Cho khoảng 2 thìa dầu olive vào chảo vừa xào thịt bò.Đun khi thấy dầu nóng thì cho hành tây và ớt xanh vào xào trong vài phút để chúng ngấm hết mùi thịt bò vừa xào. Tiếp đó cho tỏi băm vào và đảo đều trong vài phút rồi cho tiếp rượu vang vào đun trong vài phút cho ngấm.

Bước 5: Sau khi đã thấy mùi thơm của sốt thì cho thêm cà chua xay và một thìa sốt cà chua vào cùng với đó là 1 thìa lá thyme, 1 thìa lá oregano, 2 thìa đường và 2 thìa muối. Khuấy đều và đun cho tới khi hỗn hợp sốt nóng lên thì cho thêm sốt gia vị mỳ Ý, thịt bò vừa xào ở trên vào và đảo đều rồi cho lá nguyệt quế vào và vặn nhỏ lửa, hầm trong khoảng 1 tiếng cho ngấm đều.

Bước 6: Sau khi đã hầm được khoảng 1 tiếng thì mọi người hãy lấy lá ngò tây băm nhỏ rồi cho vào nồi cùng với một chút phô mai và tiếp tục đun cho tới khi thấy phô mai tan chảy hỗn hợp nước sốt sôi lên thì nêm nếm lại sao cho vừa với khẩu vị của mình là xong phần nước sốt.

Bước 7: Luộc chín mỳ spaghetti trong khoảng 8 – 10 phút rồi vớt ra để ráo nước. Sau đó thì cho mỳ vào 1 tô lớn và cho một chút dầu oliu vào và trộn đều lên sao cho dầu oliu phủ đều lên các sợi mỳ.
Bước 8: Cho một chút mỳ ra đĩa đủ ăn rồi cho sốt thịt bò lên trên, rắc lên thêm một chút là ngò tây băm nhỏ cho món ăn thêm hấp dẫn.

huong-dan-lam-mon-my-spaghetti-sot-thi-bo-1

Chúc bạn thành công với cách làm món mỳ ý spaghetti sốt thịt bò thơm ngon đúng điệu này nhé.