Cách Làm Món Thịt Bò Hầm Khoai Tây Ngon Như Nhà Hàng

Món ăn thịt bò hầm khoai tây với hương vị của những miếng thịt chín mềm kết hợp với những miếng khoai tây và hỗn hợp rau củ ngọt tự nhiên, cùng với đó là phần nước hầm đậm đà sẽ mang lại cho bạn cảm giác ngon không kém gì nhà hàng. Hãy cùng Giaviaau vào bếp làm món ăn này nhé

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Thịt bò: 300g.
  • Nước dùng thịt bò: 250ml ( mọi người có thể dùng nước gà cũng được ).
  • Cà rốt: 1 củ.
  • Cần tây: 1 cây.
  • Hành tây: 1 củ.
  • Bột mì: 1 chén nhỏ.
  • Rượu vang đỏ: 1 chén nhỏ.
  • Khoai tây: 2 củ.
  • Khoai lang: 1 củ.
  • Lá nguyệt quế: 4 lá.
  • Gia vị: muối, tiêu.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Mọi người hãy rửa sạch thịt và thái thịt thành các miếng vừa ăn. Khoai bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái thành các khoanh dày.. Hành tây, cà rốt, cần tây rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 30ml dầu ăn vào rồi đun nóng. Tới khi thấy dầu sôi thì cho phần hỗn hợp cà rốt, hành tây và cần tây vào và đảo đều cho tới khi gần chín thì tắt bếp thì cho ra một bát riêng.

Bước 3: Tiếp theo cho các miếng thịt vào một bát to, rồi cho phần bột mì vào và trộn đều sau cho các miếng thịt phủ đều bột.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, rồi cho dầu ăn vào đun nóng với lửa vừa phải. Khi thấy dầu sôi thì cho các miếng thịt bò đã phủ bột vào chiên vàng cả hai mặt. Mọi người không nên chiên với lửa to vì miếng thịt sẽ bị khô mà bên trong vẫn chưa chín đều.

Bước 5: Sau khi chiên vàng thịt thì cho thịt ra một bát to khác. Sau đó dùng nắp đậy kín cho các miếng thịt không bị nguội.

Bước 6: Cho chảo lên bếp rồi cho thêm một chút dầu ăn vào. Sau đó cho nước dùng thịt bò cùng với rượu vang đỏ vào và đun sôi. Tiếp theo cho các miếng thịt và phần hỗn hợp rau củ vào, khuấy đều và giữ nhiệt ở mức trung bình.

Bước 7: Cho lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu vào và nêm nếm lại sao cho vừa khẩu vị. Hầm với mức lửa nhỏ để thịt chín mềm. Khi nước đã cạn bớt thì cho các miếng khoai vào rồi hầm tiếp trong khoảng 25 phút nữa.

Bước 8: Cuối cùng mọi người hãy kiểm tra nồi hầm nếu thấy thịt bò chín mềm, khoai và hỗn hợp rau củ chín nhừ, nước đặc sệt thì đã đạt tiêu chuẩn rồi đó.

cach-lam-mon-thit-bo-ham-khoai-tay-ngon-nhu-nha-hang

Chúc mọi người thành công với món thịt bò hầm khoai tây này nhé.