Hướng Dẫn Cách Rang Hạt Hướng Dương Giòn Và Ngon

Nếu bạn lo sợ những hạt hướng dương được rang bày bán sẵn trên thị trường bị tẩm hóa chất hay không đảm bảo an toàn thì bạn có thể mua hạt hướng dương tươi về và chế biến ngay tại nhà với những bước đơn giản sau.

Công dụng của hạt hướng dương

  • Phòng chống bệnh ung thư.
  • Bảo vệ sức khỏe tim mạch.
  • Có tác dụng chống viêm.
  • Tốt cho các dây thần kinh.
  • Bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
  • Giúp xương chắc khỏe.

Cách rang hạt hướng dương

Chuẩn bị:

  • Hạt hướng dương tươi ngon: 1Kg.
  • Đường phèn: 10 viên.
  • Nước: 1 lít.
  • Gia vị cần có: cam thảo: 2 miếng, hoa hồi: 3 cánh, quế: 2 thanh, hạt thì là: 1 muỗng canh, hạt tiêu sọ: 1 muỗng canh, muối: 2 muỗng canh, vài lá mắc mật.

Thực hiện:

  • Đầu tiên vo kĩ hạt hướng dương với nước sạch, rồi cho ra rổ để ráo nước.
  • Trong khi chờ đợi hướng dương ráo nước thì mọi người sơ chế các nguyên liệu khác. Đối với các nguyên liệu gia vị thì mọi người mang đi rang với lửa nhỏ sau đó giã nhỏ.
  • Chuẩn bị một nồi nước sau đó cho vào muối, đường phèn cùng với hỗn hợp các loại gia vị đã giã nhỏ, khuấy thật đều cho đến khi đường phèn và muối tan hoàn toàn vào trong nước. Sau đó cho hướng dương vào ngâm khoảng 20 phút.
  • Cho nồi hướng dương nên bếp, đun sôi trong khoảng 15 phút thì bỏ phần nước và để riêng các hạt hướng dương sang một bên.
  • Cho hạt hướng dương vào rổ sóc cho ráo hết nước. Cuối cùng, bạn bắc chảo lên bếp rang hạt hướng dương với 2 muỗng canh muối thêm 40 phút nữa cho phần vỏ hạt cứng, chắc.Vì hạt hướng dương khá dễ cháy nên bạn cần chia thành nhiều lần và rang với lửa nhỏ nhé.

Chúc bạn thành công với cách rang hạt hướng dương này nhé.