Chế Biến Mỳ Ý (Spaghetti) Sốt Thịt Bò Bằm Thơm Ngon

Đây là món ăn đơn giản dễ làm với thịt bò thơm ngon và mì ý sợi dai dai giòn giòn. Bữa ăn giàu dinh dưỡng tiếp thêm năng lượng cho ngày mới.

Nguyên liệu:

  • Thịt bò bằm( Xay) – 200g
  • Cà chua chín – 3 trái
  • Hành tây – 1 củ
  • Sốt cà chua – 1 hộp
  • Lá oregano xắt vụn – 2 thìa cà phê
  • Tỏi – 1 củ
  • Tiêu – Gia vị
  • Mỳ Ý (Spaghetti, Pasta) – Nguyên liệu
  • Bơ hoặc dầu Oliu – Có thể có hoặc không
  • Whipping cream – Có thể có hoặc không

cách chế biến mỳ ý
Hướng dẫn:

Bước 1: Cà chua chần qua nước sôi, bóc vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu. Hành tây, tỏi cũng bóc vỏ và băm nhỏ.

Bước 2: Phi thơm hành tây và tỏi cùng với bơ hoặc dầu olive chuyên dùng trong chiên nấu rồi cho cà chua vào đun kỹ, thêm sốt cà chua vào, đậy vung, đun với lửa liu riu trong 20 – 30 phút.

Nếu không có sốt cà chua sẵn, bạn tăng lượng cà chua, thêm đường, muối, tiêu vào hỗn hợp trên và đun cho đến khi cà chua mềm nhừ thành hỗn hợp sền sệt. Lưu ý phải chọn cà chua chín kỹ với nấu được sốt cà chua tại nhà.

Bước 3: Khi sốt cà chua đã trở thành hỗn hợp sền sệt, hòa quyện với các nguyên liệu khác, bạn rắc lá oregano vào. Nếu không có lá oregano, bạn có thể bỏ qua bước này, nhưng món ăn của bạn sẽ bớt thơm hơn.

Spaghetty

Bước 4: Cho thịt bò băm vào nấu chung với sốt, thêm hạt nêm hoặc các loại gia vị từ thảo mộc sao cho vừa ăn. Nếu thích hương vị béo ngậy, bạn cho thêm khoảng 2 thìa whipping cream. Thêm chút tiêu cho nước sốt thơm. Đun kỹ đến khi thịt bò chín thì tắt bếp.
Bước 5: Đun sôi một nồi nước rồi cho sợi mỳ Ý vào luộc. Bạn cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trên bao bì vì mỗi loại mỳ Ý có thời gian luộc không giống nhau. Trung bình khoảng 8 – 12 phút là sợi mỳ đã chín.
Lưu ý: Mỳ Ý được gọi bằng tên Spaghetti hoặc Pasta, vì vậy, bạn có thể chọn bất cứ loại mỳ nào trên bao bì có ghi một trong hai từ trên.
Bước 6: Khi mỳ Ý đã chín, bạn vớt mỳ ra rổ, trộn với dầu olive hoặc nếu không có thì dùng dầu ăn thông thường cũng được. Như vậy, các sợi mỳ sẽ không bị dính vào nhau.
Bước 7: Tùy theo sở thích, bạn có thể trộn sốt cùng sợi mỳ hoặc phủ nước sốt lên sợi mỳ, bạn sẽ có món mỳ Ý thơm ngon đã đãi cả gia đình.

mỳ ý

Chúc bạn thành công với cách chế biến Mỳ ý với thịt bò trên đây nhé !