Công Thức Chế Biến Món Soup Solyanka Nổi Tiếng Của Nga

Vào những ngày đông giá lạnh bên cạnh những món xào cay nóng thì những món soup cũng là một lựa chon rất tuyệt vời để cho bữa ăn gia đình thêm ấm áp. Có nguồn gốc từ phương Tây những món soup được chế biến từ các loại rau củ quả, thịt và hạt chính vì vậy mà nó trở thành món ăn bổ dưỡng không thể thiếu trong những ngày đông giá rét. Và hôm nay Giaviaau sẽ giới thiệu tới mọi người món soup Solyanka nổi tiếng của nga. Là sự kết hợp giứa những loại rau củ quả như cà rốt, dưa chuột, hành tây hay nấm tươi thì món ăn này sẽ mang lại cho gia đình bạn một bữa ăn ấm cúng và ấm áp

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Xương gà: 500g.
  • Khoai tây: 4 củ
  • Lá nguyệt quế: 4 lá.
  • Cà rốt: 2 củ.
  • Dưa chuột muối loại chua: 8 quả.
  • Thịt mỡ muối: 50g.
  • Hành tây: 1 củ.
  • Nấm tươi: 100g.
  • Xúc xích: 8 cây.
  • Gia vị: muối, hạt nêm, mayonnes

Các bước tiến hành:

Bước 1: Đầu tiên hãy cho xương gà và lá nguyệt quế vào cùng một nồi và ninh trong khoảng 45 phút.

Bước 2: Tiếp theo mọi người hãy thái nhỏ khoai thành thành các miếng bằng ngón tay cái rồi thái chỉ hành tây và cà rốt. Dưa chuột thì thái hạt lựu, xúc xích cắt dày 2mm, mỡ muối thì mọi người thái dày 0,3cm, còn đối với nấm thì mọi người có thể để nguyên hoặc thái nhỏ tùy thích.

Bước 3:  Nấm, khoai tây, dưa chuột muối, xúc xích thái hạt lựu bỏ vào nồi nước ở bước 1 đun sôi rồi nêm gia vị. Nếu như bạn muốn ăn soup sánh đặc thì bỏ khoai tây vào ninh cùng xương ngay từ đầu cho nhừ sau đó bỏ ra nghiền nát rồi khuấy đều vào nồi nước  đun sôi sẽ có ngay món súp đặc sánh như ý.

Bước 4: Sau khi đã sơ chế các loại thực phẩm xong thì mọi người hãy cho hành tây, cà rốt vào xào với dầu ăn đến khi hành nâu sẫm, cà rốt khô quắt lại thì cho hành tây và cà rốt vào nồi soup ở bước 1.

Bước 5:  Cuối cùng thì cho 1 muỗng mayonnes, rau mùi tây , bỏ thêm 1 lát chanh vào bát soup và khuấy đều rồi thưởng thức.

huong-dan-lam-mon-soup-solyanka-noi-tieng-cua-nga-1

Chúc bạn thành công với cách làm món soup Solyanka nổi tiếng của Nga này nhé.