Cùng Vào Bếp Làm Món Chân Giò Luộc Jokbal Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Món chân giò luộc jokbal là món ăn thích hợp trong mỗi bữa ăn hàng ngày, món ăn khi chế biến xong sẽ có vị ngọt tự nhiên của các loại rau củ bên cạnh đó là vị cay nhẹ của ớt khô. Bạn sẽ được thưởng thức từng miếng thịt thơm ngon, lớp vỏ bì giòn và đậm đà hương vị gia vị

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Ớt khô: 2 quả.
  • Cà phê xay: 1 ít.
  • Xì dầu hàn quốc: 1 ít.
  • Tỏi: 3 tép.
  • Bột gừng: 1 muỗng cà phê.
  • Nước tương hàn quốc: 1 ít.
  • Xương ống: 2 cái.
  • Chân giò lợn: 2 cái.
  • Rượu trắng: 2 thìa.
  • Muối: 1 thìa.
  • Bột tiêu: 1/2 thìa.
  • Đường.
  • Các vị thuốc: quế, cam thảo, hồi, hoàng kỳ, ý dĩ, thục địa, kỉ tử.
  • Rau,củ,quả: Bí đỏ, củ cải, dứa, hành, táo.

Các bước thực hiện:

  • Đầu tiên mọi người hãy làm sạch phần chân giò, sau đó ngâm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng.
  • Xương ống mọi người rửa sạch cho bớt mùi, sau đó luộc sơ cho bớt mùi và ra các chất bẩn. Sau khi đã luộc sơ và rửa sạch thì mọi người hãy luộc xương ống lại trong khoảng 4 tiếng để lấy nước dùng.
  • Cho tương,tỏi,gừng,cà phê xay và chân giò vào một nồi nước để luộc qua chân giò. Khi thấy nước sôi thì vớt chân giò ra.
  • Dùng một túi vải sạch sau đó cho vào ớt khô, rượu trắng, đường, bột tiêu, muối, rau củ quả và các vị thuốc vào và buộc lạị.
  • Bắc một nồi nước lớn lên bếp rồi cho chân giò và túi vải đựng phần hỗn hợp bên trên vào và đun tới khi thấy chân giò chín mềm. Nước luộc này mọi người dùng nước luộc xương ống nhé.
  • Sau khi chân giò đã chín mềm thì hãy vớt ra ngoài và để ráo. Thái thành các miếng vừa ăn và bày lên đĩa là đã có ngay những miếng chân giò luộc thơm ngon rồi.

cung-vao-bep-lam-mon-chan-gio-luoc-jokbal-thom-ngon-bo-duong-1

Chúc mọi người thành công với cách làm món chân giò luộc jokbal này nhé.