Điểm Danh Các Loại Hương Liệu Gia Vị Giúp Món Ăn Ngon Hơn

Gia vị được biết đến như là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Gia vị gồm nhiều loại khác nhau như các loại thực phẩm, rau thơm hay các hợp chất hóa học có thể tạo những kích thích tích cực nhất định lên cơ quan vị giác, khứu giác và thị giác đối với người ẩm thực. Không chỉ giúp cho món ăn trở nên ngon hơn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như kích thích hệ tiêu hóa, phòng chống các bệnh như ung thư hay tim mạch. Hiện nay có khá nhiều loại gia vị nhưng hôm nay Giaviaau.com xin giới thiệu tới mọi người những loại gia vị phổ biến nhất trong văn hóa ẩm thực châu Á.

Gừng và hành khô:

diem-danh-nhung-loai-gia-vi-giup-mon-an-ngot-hon

Chắc hẳn không ai là không biết hại loại gia vị này đúng không nào. Không chỉ là loại gia vị quen thuộc trong mỗi gian bếp của chúng ta mà đây còn là những loại gia vị được những đầu bếp nổi tiếng trên thế giới tin dùng. Bạn hãy dùng hai loại này để thêm vào món cá kho. Sau khi kho cá sôi khoảng 5 – 6 phút bạn hãy cho gừng vào để khử mùi tanh của cá còn đối với hành thì bạn có thể cho vào ngay từ đầu. Nếu bạn dùng trong món cá hấp thì hãy cho dùng hành lót dưới cá.

Tiêu:

diem-danh-nhung-loai-gia-vi-giup-mon-an-ngot-hon-1

Tiêu được sử dụng ở nhiều dạng khác nhau như tiêu đen, tiêu trắng, tiêu xanh có thể dùng ở cả dạng bột và dạng hạt. Không những tạo mùi hương cho món ăn giúp món ăn đậm đà mà tiêu còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể dùng tiêu cho hầu hết các món ăn.

Bột cà ri:

diem-danh-nhung-loai-gia-vi-giup-mon-an-ngot-hon-2

Là nguyên liệu không thể thiếu để chế biến món cà ri, bột cà ri còn được dùng để tẩm ướt các loại thịt giúp thịt trở nên đậm đà hơn.

Giấm:

diem-danh-nhung-loai-gia-vi-giup-mon-an-ngot-hon-3

Giấm có nhiều loại như giấm trắng, giấm đỏ, giấm nho hay giấm balsamic. Được dùng để cho vào nước canh các món rau luộc không chỉ giúp cho món nước canh thêm hương vị đậm đà mà nó còn giúp rau giữ lại được vitamin C cũng như giúp cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng khác nhau.

Thì là:

diem-danh-nhung-loai-gia-vi-giup-mon-an-ngot-hon-4

Được dùng nhiều cho các món súp, canh riêu cá hay các món rau xanh. Với hương vị đặc trưng của mình thì là sẽ giúp bạn khử mùi tanh của cá hay những loại thịt có mùi nồng, còn đối với các món rau xanh thì là sẽ giúp cho món ăn của bạn trở nên lạ và hấp dẫn hơn.

Các loại lá như húng quế, húng tây hay hương thảo:

diem-danh-nhung-loai-gia-vi-giup-mon-an-ngot-hon-5

Là một trong những loại gia vị tây phổ biến tại nước ta. Các loại lá này được dùng để kết hợp với các món thịt bò hay thịt lợn, thịt vịt. Đều là những loại gia vị tây nổi tiếng nên  việc sử dụng chúng làm gia vị cho món ăn của gia đình chắc chắn sẽ không làm bạn phải thất vọng. Bạn hãy dùng các loại lá này để ướp các loại thịt trước khi chế biến.

Quế:

Với hương vị cay nồng quế được dùng cho các món ngọt, bánh nướng hay các loại đồ uống như trà. Chỉ với một chút bột quế những món ăn hay đồ uống của bạn sẽ trở nên đậm đà và bổ dưỡng hơn.

Dầu oliu:

diem-danh-nhung-loai-gia-vi-giup-mon-an-ngot-hon-6

Được chế biến từ những trái oliu dầu oliu không chỉ được dùng để chiên nấu các món ăn mà còn rất tốt cho việc làm đẹp. Đây là loại dầu rất tốt cho sức khỏe chính vì vậy mà bạn có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng.

.