Hướng Dẫn Làm Món Bánh Cà Rốt Nổi Tiếng Thụy Điển

Là một món ăn nổi tiếng tại đất nước Thụy Điển và có truyền thống lâu đời. Ngày nay món ăn này cũng trở nên phổ biến tại nhiều nơi trên thế giới đặc biệt là Mỹ và Anh. Được chế biến từ nhiều loại gia vị khác nhau như óc chó, bột quế, tiêu Jamaica, dứa hay bơ thì chắc chắn món bánh cà rốt này sẽ mang lại cho bạn những phút giây không thể nào quên.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Bột mỳ: 200g.
  • Nhân quả óc chó: 50g.
  • Cà rốt bào: 130g.
  • Đường: 190g.
  • Dứa bào hoặc băm nhuyễn: 70g.
  • Trứng gà: 2 quả.
  • Bột quế: 1 thìa cà phê.
  • Bột tiêu Jamaica: 1 thìa.
  • Tinh chất vani: 3 thìa.
  • Baking soda: 1 thìa.
  • Dầu ăn: 160ml.
  • Đường bột: 400g.
  • Bơ: 60g.
  • Kem phô mai Creamcheese: 240g.

Các bước tiến hành:

Bước 1: Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C sau đó phết lên trên lòng khuôn một lớp dầu ăn hoặc một lớp bơ để khuôn không bị dính. Cho bơ và kem phô mai vào ngăn mát trong tủ lạnh.

Bước 2: Tiếp theo mọi người hãy trộn đều bột mì, đường, bột quế cùng với tiêu Jamaica, hạt óc chó, 1 thìa tinh chất vani và baking soda lại  với nhau sau đó thì cho thêm trứng, đường, dứa, cà rốt vào trộn đều thành một loại hỗn hợp đồng nhất thì đổ vào khuôn.

Bước 3: Nếu như bạn dùng khuôn vuông 23 x 23 cm thì bạn nướng bánh trong khoảng 35 phút còn nếu dùng 2 khuôn tròn 14 cm thì bạn nướng trong khoảng 45 phút với nhiệt độ là 190 độ C. Sau khi nướng xong thì bạn cho da một chiếc giá và để nguội.

Bước 4: Tiếp theo đó là mọi người hãy cho bơ và creamcheese ra khỏi tủ lạnh để cho tới khi bằng nhiệt độ phòng thì cho vào thố đánh mịn cùng với 2 thìa tinh chất vani, sau đó từ từ thêm đường vào tiếp tục đánh cho đến khi thấy lớp kem đạt độ ngọt vừa theo sở thích của bạn.

Bước 5: Sau khi đã hoàn thành các bước ở trên thì lúc này bạn có thể cắt mỗi phần cốt bánh ra làm 2 lớp rồi mới phết kem phủ giữa các lớp bánh và xung quanh thành bánh là có thể thưởng thức món bánh ngon tuyệt này rồi.

huong-dan-lam-mon-banh-carot-noi-tieng-thuy-dien-1

Chúc bạn thành công với cách làm món bánh cà rốt nổi tiếng của Thụy Điển này nhé.