Lạ Mắt Với Món Thịt Ba Chỉ Nướng Với Salad Hành Kiểu Hàn Quốc

Những miếng thịt ba chỉ nướng được tẩm ướp kĩ gia vị thơm phức ăn cùng với xà lách cuộn hành sẽ là một lựa chọn tuyệt vời trong những ngày thời tiết mát mẻ.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Thịt ba chỉ: 450g.
  • Tương đậu Hàn Quốc: 2 thìa.
  • Mật ong: 1 thìa.
  • Bột tỏi: 1 thìa.
  • Dầu oliu: 1 thìa.

Nguyên liệu cho salad hành:

  • Hành tây, hành khô: mỗi loại 1 củ.
  • Bột ớt: 1 thìa.
  • Đậu tương hàn: 1 thìa.
  • Đường: 1 thìa.
  • Dấm táo: 2 thìa.
  • Dầu mè: 1thìa.
  • Vừng: 2 thìa.
  • Thêm một chút hạt tiêu đen.

Thực hiện:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Lấy một bát nhỏ sau đó cho vào 1 thìa canh bột gừng, 1 thìa canh bột tỏi, 1 thìa mật ong cùng với một chút dầu ăn sau đó trộn đều chúng lại với nhau.

Bước 3: Dùng hỗn hợp vừa làm ở trên để ướp thịt trong khoảng 15 phút để cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 4: Sau khi thịt đã ngấm đều gia vị thì mọi người hãy dùng một chút dầu ăn để rưới lên bề mặt thịt để miếng thịt không bị khô khi nướng.

Bước 5: Tiếp theo cho thịt vào lò và nướng trong khoảng 10 phút với nhiệt độ 218 độ C. Sau 10 phút thì cho nhiệt độ xuống 176 độ và nướng tiếp trong khoảng 25 phút tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt.

Bước 6: Rửa sạch hành tây, hành khô sau đó thái mỏng rồi ngâm vào một bát nước khoảng 10 phút. Làm cách này sẽ giúp mọi người giảm được độ cay nồng của hành.

Bước 7: Cho tất cả các nguyên liệu của phần salad hành vào một bát sạch sau đó trộn đều.

Bước 8: Lấy hành tây và hành khô và cho vào bát hỗn hợp ở bước 7 và trộn đều.

Bước 9: Sau khi đã nướng xong thịt ba chỉ thì cho ra ngoài để bớt nóng, sau đó thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 10: Cuối cùng trước khi ăn mọi người chỉ cần cuộn miếng thịt và hành đã tẩm ướp gia vị ở trên với miếng xà lách là xong.

la-mat-voi-mon-thit-ba-chi-nuong-voi-salad-hanh-kieu-han-quoc-1

Chúc bạn thành công với cách làm món thịt ba chỉ nướng với salad hành kiểu Hàn Quốc này nhé.