Ngon Miệng Với Món Cua Sốt Ớt Nổi Tiếng Singapore

Là một trong những món ăn nổi tiếng của Singapore, món cua sốt ớt này là sự pha trộn của nhiều loại nguyên liệu khác nhau sẽ cho bạn một cảm giác vừa ăn, vừa xuýt xoa.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Cua bể: 2 con.
  • Bột bắp: 2 thìa.
  • Hành tây: 1 củ.
  • Tỏi: 5 tép.
  • Gừng: 1 củ.
  • Hành tím: 5 củ.
  • Đường: 2 thìa.
  • Nước tương: 2 thìa.
  • Trứng gà: 1 quả.
  • Ớt sừng: 3 trái.
  • Ớt hiểm:  3 trái.
  • Tương đậu:  2 thìa.
  • Sốt cà chua: 1/2 thìa.
  • Giấm gạo: 1 thìa.
  • Muối, dầu ăn, nước dùng.

Các  bước thực hiện:

  • Đầu tiên mọi người hãy bỏ vỏ, gừng, tỏi, hành tím, ớt bỏ cuống sau đó cho tất cả vào máy xay và xay nhuyễn, nếu như mọi người không có gừng tươi hoặc tỏi tươi thì có thể thay thế bằng bột gừng, bột tỏi.
  • Cua mua về rửa sạch, chặt nhỏ, đập dập vỏ cua để cua dễ ngấm gia vị.
  • Tiếp theo mọi người hãy cho dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì cho hành tây vào xào cho tới khi hành tây mềm và ra hết nước.
  • Khi thấy hành tây đã chín mềm thì cho hỗn hợp đã xay nhuyễn ở trên vào, cho thêm nước, tương ớt, nước tương, tương đậu, đường và giầm vào và đảo đều.
  • Tiếp theo mọi người hãy cho cua vào phần nước sốt, rưới phần nước sốt lên đều các mặt cua. Đậy vung và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút, khi thấy cua đã chín đỏ thì cho phần trứng và khuấy đều sao cho nước sốt sánh nhẹ lại là được.
  • Cuối cungfmoij người chỉ cần bày ra đĩa rồi trang trí thêm chút hành ngò là xong.

ngon-mieng-voi-mon-cua-sot-ot-singapore-1

Chúc mọi người thành công với món cua sốt ớt Singapore này nhé.