Những Công Thức Barbecue Nổi Tiếng Trên Thế Giới

Trên thế giới có nhiều cách chế biến thịt nướng khác nhau. Tùy theo từng vùng miền, từng phong tục mà mỗi nơi lại có những cách chế biến các món barbecue khác nhau. Có những nơi thì tẩm ướp thịt với nhiều loại gia vị khác nhau để món ăn thêm đậm đà trong khi đó có những nước chỉ cần cho thêm cho một ít muối để vừa ăn. Có những nơi miếng thịt được nướng chín kĩ, có những nơi thì chỉ cần nướng tái qua là được. Thật là đa dạng và tuyệt vời phải không nào? Hãy cùng Giaviaau.com tìm hiểu về những món barbecue nổi tiếng trên thế giới nhé.

Satay Thái Lan, Singapore, Indonesia, Malaysia

nhung-mon-barbecue-noi-tieng-nhat-tren-the-gioi

Là loại món ăn nổi tiếng tại một số nước thuộc khu vực Đông Nam Á. Món ăn này được chế biến bằng cách tẩm ướt, xiên thịt, nướng và được ăn cùng nước sốt. Tại mỗi nước thì món ăn lại được làm bằng những cách khác nhau nhưng đặc trưng nhất thì thường được làm từ nước sốt bao gồm hạt mè, gừng, tỏi, đường, muối và ớt.

Khorkhog Mông Cổ

nhung-cong-thuc-barbecue-noi-tieng-tren-the-gioi

Là một món nướng thịt cừu nổi tiếng tại khu vực này. Những người dân Mông Cổ đã dùng thịt cừu nướng cùng với các loại rau, củ trên những tảng đá nóng được đặt trong một nồi kín, đổ đầy nước trước khi được đưa vào lò nướng. Món ăn này thường được những người dân nơi đây dùng để chiêu đãi những vị khách quý.

Jerk Jamaica

nhung-cong-thuc-barbecue-noi-tieng-tren-the-gioi-1

Là một món ăn được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu gia vị khác nhau như ớt cayen, ớt cựa gà, tiêu jamaica, hành khô, cỏ xạ hương và một số phụ gia khác. Là một món ăn được tẩm ướp gia vị kỹ lưỡng bằng cách phết lên trên bề mặt thịt một lớp gia vị trước khi được mang đi nướng. Nếu như có cơ hội nhất định bạn phải thử qua món ăn này đấy nhé.

Braai Nam Phi

nhung-cong-thuc-barbecue-noi-tieng-tren-the-gioi-2

 

Là một món ăn phổ biến của những người dân Nam Phi. Món barbecue này được người dân nơi đây làm bằng cách dùng dầu hỏa để đốt củi và dùng một tấm kim loại đan lưới để đặt đồ nướng lên trên.Tùy vào từng vùng miền mà những loại thịt cũng như những loại gia vị lại được lựa chọn theo những cách khác nhau nhưng thường là cánh gà nướng với bơ lạc và thịt ngựa vằn ướp cùng với mứt mơ.

Bulgogi Hàn Quốc

nhung-cong-thuc-barbecue-noi-tieng-tren-the-gioi-3

Đây là món ăn được những người Hàn chế biến từ thịt bò tẩm ướp với xì dầu, đường, dầu vừng, tỏi, hạt tiêu, lê và có thể được trộn cùng với hành lá, gừng, hành củ cùng với đó là nấm mỡ để tăng hương vị thịt. Những lát thịt bò ướp về sau sẽ được đặt lên vỉ nướng cùng với ớt xanh và tỏi. Thịt bò nướng được ăn cùng với rau sống cuộn như rau diếp, lá tía tô cùng với tỏi và sốt ssamjang. Nếu như có dịp đặt chân đến đất nước xinh đẹp này thì bạn nên thử qua một lần món ăn này nhé.

Gà Tandoori Ấn Độ

nhung-cong-thuc-barbecue-noi-tieng-tren-the-gioi-4

Là một món ăn được làm bằng cách ướp gà với gia vị tandoori sau đó nướng trong đất sét và được xem là một món ăn nổi tiếng trên toàn thế giới. Cách làm món ăn này cũng khá đơn giản bạn chỉ cần ướp thịt gà với sữa chua trước khi trộn cùng sốt cay tandoori masala được làm từ bột cay garam masala, tỏi, gừng, hành và ớt cayen. Sau đó thịt ướp sẽ được xiên vào que và cho vào nồi đất sét để nướng với nhiệt độ cao.