bao-ngu-kho
bao-ngu-kho-1bao-ngu-kho-2

Bào Ngư Khô – Thực Phẩm Cho Các Quý Ông

Bào ngư là một món ăn xa xỉ, thịt của loại hải sản này là một khối cứng giòn có hương vị thơm ngon, hấp dẫn và mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng.

Mô tả sản phẩm

Bào ngư hay còn được biết đến với cái tên “ốc cửu khổng” có tên tiếng anh là abalone, là một loại  hải sản thuộc họ Haliotidae  có vỏ màu tím, nâu, xanh xen kẽ nhau phụ thuộc vào từng loài và thường sống ở các vùng biển, hải đảo nhiều đá. Vì là loại hải sản quý hiếm chính vì vậy mà giá trị kinh tế của bào ngư rất cao, trong thời kỳ phong kiến loại hải sản này được xem là một trong 8 món dành riêng cho các vua chúa. Hiện nay ở Việt Nam ta có thể kể đến một số nơi mà bào ngư sinh sống nhiều như Hạ Long, Khánh Hòa, Côn Đảo, Phú Quốc…

bao-ngu-kho-1

 

Gía trị dinh dưỡng của bào ngư

Là một món ăn xa xỉ, thịt của loại hải sản này là một khối cứng giòn có hương vị thơm ngon, hấp dẫn và mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Trong bào ngư có hai chất đặc biệt quan trọng đó chính là selen và magie. Hai hợp chất này được biết đên với tác dụng giúp bảo vệ cơ thể khỏi căn bệnh ung thư, nâng cao chất lượng tinh trùng và tăng khả năng hưng phấn ở nam giới. Bên cạch đó bào ngư còn là loại hải sản có tác dụng chống oxy hóa, làm đẹp cho làn da, bảo vệ cơ thể khỏi sự hủy hoại của các gốc tự do, tăng cường hệ miễn dịch và chống suy nhược cơ thể.

Bảo ngư thường được sử dụng ở hai dạng đó là tươi và khô và được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, nếu là bào ngư khô mọi người nên rửa sạch bằng nước ấm, hấp cho chín tới rồi đem đi chế biến. Sau đây Thegioihat.com xin giới thiệu tới mọi người một số món ăn được chế biến từ bào ngư khô.

bao-ngu-kho-2

 

Cháo bào ngư:

Nguyên liệu:

  • Thịt bảo ngư 200g
  • Gạo thơm 100g
  • Gừng, muối, tiêu, hành lá.

Các bước thực hiện: 

Bào ngư cắt mỏng, ướp chút nước gừng .

Gạo vo sạch, nấu cháo nhừ và loãng. Nêm chút muối vừa ăn. Cháo đang sôi, thả bào ngư vào, đợi sôi trở lại, múc ra chén, cho thêm gừng cắt sợi nhuyễn, chút hành lá cắt nhỏ, tiêu. Vậy là bạn đã có một tô cháo thơm ngon bổ dưỡng rồi.

Bào ngư xào nấm đông cô

Nguyên liệu:

  • 200g bào ngư
  • 10 nấm đông cô ngâm nở mềm
  • 200g cọng cải xanh cắt khúc, chần sơ
  • Gừng cắt sợi, hành tây cắt múi cam ,
  • Dầu hàu, muối, đường, dầu ăn, dầu mè, bột năng pha loãng.

Các bước thực hiện:

Bào ngư cắt lát dài khoảng 1 cm.

Xào hành tây cho thơm, cho bào ngư vào đảo đều, lửa lớn, nêm dầu hàu, muối, đường. Trút nấm đông cô và cải xanh vào xào tiếp. Thêm bột năng pha loãng để nước có độ sánh vừa ăn. Cuối cùng là cho dầu mè và gừng cắt sợi vào là được.

Hướng dẫn bảo quản bào ngư khô: Bảo quản nới khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, bạn nên bảo quản lạnh sau khi đã mở túi, tránh việc sản phẩm bị hư.

Có thể mua bào ngư khô ở đâu?

Nếu đang phân vân không biết mua bào ngư khô ở đâu thì bạn có thể tới địa chỉ của Thegioihat.com để mua sản phẩm này. Thegioihat.com được biết đến là nhà nhập khẩu và phân phối các sản phẩm về các loại hạt dinh dưỡng, gia vị Âu Mỹ cùng nhiều loại sản phẩm dinh dưỡng khác. Mọi sản phẩm của TheGioiHat đều được nhập khẩu trực tiếp từ nước ngoài nên được đảm bảo về chất lượng.

 

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Bào Ngư Khô – Thực Phẩm Cho Các Quý Ông”

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai.