bot-gela-tin
bot-gela-tin-1bot-gela-tin-3bot-gela-tin-2

Bột Gelatin (500g)

850.000

Bột Gelatin  được sử dụng nhiều trong các công thức làm bánh, nấu chè khúc bạch hay những món tráng miệng. Gelatin có hai dạng chính là dạng bột và dạng lá ngoài việc sử dụng cho các món ăn người ta còn sử dụng nó làm chất làm đông trong dược phẩm, phim ảnh hay mỹ phẩm.

Mô tả sản phẩm

Bột gelatin là một nguyên liệu thực phẩm không màu,không vị, trong mờ, một số loại được sản xuất với màu hơi vàng và được làm từ collagen có trong da lợn và xương của gia súc. Loại protein này được sử dụng nhiều trong các công thức làm bánh, nấu chè khúc bạch hay những món tráng miệng. Gelatin có hai dạng chính là dạng bột và dạng lá ngoài việc sử dụng cho các món ăn người ta còn sử dụng nó làm chất làm đông trong dược phẩm, phim ảnh hay mỹ phẩm.

bot-gela-tin-1

 

Trong bột gelatin có các thành phần axit amin giúp xây dựng tái tạo collagen giúp cho làn da trắng mịn, hồng hào và khỏe mạnh. Một trong những công dụng của bột gelatin đó là chữa đau khớp. Với những người bị đau khớp chân tay đã được bác sĩ khuyên dùng viên gelatin mỗi ngày để giảm nhanh cơn đau, bởi trong gelatin có thành phần axit amin có tác dụng xây dựng lại collagen, sụn và các mô liên kết của khớp.

Sử dụng: làm nguyên liệu cho các món ăn.

Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.

bot-gela-tin-3

Hướng dẫn cách làm món bánh mousse chanh

Nguyên liệu:

  • Bánh quy – 400 gr
  • Bơ – 200 gr
  • Kem phô mai – 500 gr
  • Kem chua – 300 ml
  • Đường – 100 gr
  • Sữa đặc có đường – 80 gr
  • Chanh leo – 6 quả
  • Bột gelatin – 3 muỗng cà phê
  • Khuôn 20cm đế rời chống dính, giấy nến

Các bước tiến hành:

Bước 1: Làm Đế Bánh

  • Trước tiên, các bạn chuẩn bị máy xay sinh tố rồi cho bánh quy vào xay nhuyễn đến khi thành bột mịn.
  • Tiếp theo, các bạn ngâm gelatin với nước của 4 quả chanh dây ( các bạn nhớ bỏ hết hạt nhé)
  • Sau đó, các bạn chuẩn bị lò nướng 150 độ C để nướng đế bánh
  • Các bạn đun cách thủy bơ, đường, sữa, bột ngô với baking powder, lòng đỏ trứng gà.  Sau đó, các bạn trộn, đánh đều hỗn hợp cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau, hỗn hợp mềm, mịn, không bị vón cục. Khi đã chuẩn bị hỗn hợp xong thì các bạn đổ vào khuôn bánh rồi nướng trong lò 35-40 phút.
  • Các bạn chú ý nhớ để một lớp bánh quy ở dưới cùng sau đó mới đổ hỗn hợp lên trên. (phần bánh quy các bạn đã chuẩn bị ở phía trên).

Bước 2: Làm Nhân Bánh

  • Trước tiên, các bạn lấy máy đánh trứng đánh cho tan kem phô mai.
  • Sau đó, các bạn cho hỗn hợp chanh dây và phô mai trộn đều rồi đổ vào khuôn.
  • Tiếp theo, các bạn cho vào bát phomai kem vừa trộn đường, kem chua, sữa đặc rồi đánh đều để các nguyên liệu được hòa quyện đều với nhau, hỗn hợp mềm và mịn. Sau đó, các bạn cho thêm gelatin vào đánh đều rồi đổ hỗn hợp vào khuôn bánh và để trong tủ lạnh trong vòng 4 giờ.

Bước 3: Làm Sốt Chanh Dây

  • 2 quả chanh dây còn lại các bạn lấy nước cốt chanh dây để làm sốt.
  • Sau đó, các bạn đun hỗn hợp chanh dây với 2 thìa đường để bớt phần chua, làm thành nước sốt để phủ lên bánh.

Bước 4: Trình Bày

  • Các bạn lấy phần đế bánh đã nướng chín ở bước 1 rồi cho thêm nhân kem tươi. Sau đó, các bạn đổ phần sốt nước chanh đã chuẩn bị ở bước 3 lên, rồi các bạn để trong tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ cho phần sốt chanh dây đông lại.
  • Sau đó, các bạn lấy bánh ra, cắt thành những miếng vừa ăn rồi thưởng thức.

bot-gela-tin-2

Mua bột gelatin giá tốt ở đâu ?

Bạn có thể mua sản phẩm bột Gelatin tại địa chỉ của Thegioihat.com. Thegioihat.com được biết đến là nhà nhập khẩu và phân phối các mặt hàng về hạt dinh dưỡng, gia vị Á ÂU MỸ và nhiều sản phẩm dinh dưỡng khác, đồng thời Thế Giới Hạt còn chuyên cung cấp các hộp quà tết có giá trị dinh dưỡng cao cho các nhà máy, xí nghiệp và khách sạn nổi tiếng tại Việt Nam nên bạn có thể hoàn toàn an tâm về chất lượng của sản phẩm.