dau-den
dau-den-1dau-den-2dau-den-3

Đậu Đen Loại 1

Đậu đen hay đỗ đen là một loại hạt được thu nhập từ cây đỗ đen một loại cây thuộc phân họ Đậu và có tên thuốc theo Đông y là ô đậu, hắc đại đậu, hương xị. Loại đậu này được dùng làm nấu chè, nấu xôi, làm bánh hay một số món ăn khác bên cạnh đó nó còn có những lợi ích nhất định như: bảo vệ sức khỏe tim mạch, chống oxy hóa, cung cấp hàm lượng protein, săt, mangan và chất xơ dồi dào.

Mô tả sản phẩm

Đậu đen hay đỗ đen là một loại hạt được thu nhập từ cây đỗ đen một loại cây thuộc phân họ Đậu và có tên thuốc theo Đông y là ô đậu, hắc đại đậu, hương xị. Cây đậu đen mọc quanh năm có lá kép, hoa màu tím nhạt, quả dài, tròn bên trong có từ 7 đến 10 hạt đậu. Tại Việt Nam đậu đen được sử dụng chế biến thành những món ăn như xôi, nấu chè, làm bánh và một số món ăn khác. Bên cạnh đó đậu đen cũng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, sau đây mình xin giới thiệu tới mọi người những công dụng của loại đậu này.

dau-den-1

Cung cấp hàm lượng chất xơ cao:

Đậu đen được xem là một trong những thực phẩm giàu chất xơ bậc nhất, chất xơ có tác dụng chuyển hóa glucose ở những bệnh nhân tiểu đường. Những nghiên cứu đã  cho thấy những bệnh nhân đái tháo đường sau khi sử dụng đỗ đen thì tình trạng tăng đường huyết không còn xuất hiện nữa.

Bên cạnh đó hàm lượng chất xơ hòa tan có trong đậu đen còn có tác dụng giảm lượng cholesterol xấu khỏi cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh táo bón, tốt cho hệ tiêu hóa và ổn định đường huyết.

Có tác dụng chống oxy hóa:

Hợp chất anthocyanins của đậu đen là một hợp chất chống oxy hóa cực kỳ hiệu quả, hợp chất này được tìm thấy trong quả nho, quả mâm xôi hay quả dâu tây. Đặc biệt chất chống oxy hóa của đậu đen cao gấp nhiều lần so với cam, nho và dâu.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch:

Hàm lượng chất xơ cùng với magie và folate của đậu đen có tác dụng làm giảm hormocystein, một loại acid amino hay còn gọi là sản phẩm trung gian không có lợi cho quá trình chuyển hóa và một khi hormocystein tăng thì rủi ro mắc bệnh tim, đột quỵ là rất lớn. Những nghiên cứu cũng đã chứng minh rằng những người thường xuyên sử dụng đậu đen trong thực đơn của mình thì giảm được tới hơn 80% nguy cơ mắc bệnh tim mạch so với những người khác.

dau-den-2

Ngoài ra đậu đen còn là nguồn bổ sung hàm lượng protein, sắt, và mangan dồi dào cho cơ thể giúp cơ thể khỏe mạnh chống lại bệnh tật.

Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Hướng dẫn sử dụng: dùng để nấu xôi, nấu chè, làm bánh, hay một số món ăn khác hoặc sử dụng đỗ đen làm nguyên liệu để chữa bệnh

dau-den-3

Một số bài thuốc chữa bệnh với đậu đen:

Dùng cho người thận yếu:

Dùng theo tỉ lệ cứ 100gr đậu đen thì 1 cặp chân gà ta, ninh nhừ, nêm vừa ăn, có tác dụng bổ thận, mạnh lưng gối. Dựa vào thể trạng của từng người mà ăn nhiều hay ít trong mỗi lần.

,Bổ huyết cho sản phụ:

Đậu đen 600gr và 1 con gà ác 500gr nấu chung cho nhừ, uống nước và ăn dần phần cái trong ngày.

 

Suy nhược sau thổ huyết:

Mỗi ngày đỗ đen 130gr, ngó sen 100gr nấu nước uống từ 3 đến 10 ngày. Khi thấy khỏe thì thôi.

Phong thấp thời kỳ đầu:

Dùng đậu đen 50gr phối hợp với ma hoàng 8gr (nếu không có mồ hôi) hoặc phòng phong 8gr (nếu có mồ hôi).

Phong thấp thời kỳ giữa:

Dùng đậu đen 30gr, ý dĩ 30gr, đậu đỏ 20gr, mạch nha 20gr, củ sen 20gr, hoài sơn 20gr, đại táo 5 quả, nấu nhừ đặc ăn và uống nước.

Mua đậu đen giá tốt ở đâu ?

Bạn có thể mua sản phẩm đậu đen loại 1 tại địa chỉ của Thegioihat.com. Thegioihat.com được biết đến là nhà nhập khẩu và phân phối các mặt hàng về hạt dinh dưỡng, gia vị Á ÂU MỸ, thực phẩm việt và nhiều sản phẩm dinh dưỡng khác nổi tiếng tại Việt Nam nên bạn có thể hoàn toàn an tâm về chất lượng của sản phẩm.