Thịt Bò Cuộn Rau Củ – Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Nếu như bạn là người thích ăn thịt bò thì không nên bỏ qua món thịt bò cuộn rau củ vô cùng thơm ngon này.Với hương vị đậm đà của nước sốt cùng với đó là những miếng thịt bò dai dai và vị ngọt của rau củ thì món ăn này sẽ khiến cho bữa ăn của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn hơn đấy. Hãy cùng xem cách nấu món ăn này như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Thịt bò: 800g.
  • Hành lá: 5 nhánh.
  • Tỏi:2 tép.
  • Dầu oliu: 1 muỗng canh.
  • Ớt chuông: 1 quả.
  • Bí ngòi: 1/2 quả.
  • Sốt Worcestershire: 3 muỗng canh.
  • Cà rốt: 1 củ.
  • Gia vị đồ nướng tùy theo sở thích, hạt nêm.

Phần nước sốt:

  • Hành tím băm nhỏ: 2 muỗng canh.
  • Bơ: 2 muỗng cà phê.
  • Đường nâu: 2 muỗng canh.
  • Nước dùng bò: 1/4 chén.
  • Giấm Balsamic: 1/4 chén.

Sơ chế nguyên liệu:

  • Thịt bò thái thành các lát mỏng nhỏ và dài, sau đó dùng dao dập các miếng thịt.
  • Cà rốt, bí ngòi mọi người bỏ vỏ, rửa sạch và thái sợi. Ớt thái sợi. Hành rửa sạch và thái làm đôi.

thit-bo-cuon-rau-cu-mon-an-thom-ngon-kho-cuong

Các bước thực hiện: 

Bước 1: Đầu tiên mọi người hãy dùng muối, tiêu, nước sốt cùng những loại gia vị mà bạn thích để ướp những miếng thịt trong khoảng 1 tiếng để thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, rồi cho bơ vào và đun cho bơ chảy ra thì cho phần hành tím băm nhuyễn vào và đảo đều trong khoảng 1 phút để hành có màu rám vàng.

Bước 3: Mọi người hãy cho tiếp phần giấm, đường nâu và nước dùng bò vào và đảo đều.

Bước 4: Đun sôi phần hỗn hợp trên cho tới khi nước sôi thì mọi người hãy vặn nhỏ lửa và đun tiếp tới khi bơ tan hết và phần nước sốt dày lên thì mọi người tắt bếp và cho phần nước sốt ra bát

Bước 5: Cho thêm dầu ăn vào chảo trên và cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho vào phần cà rốt, ớt chuông và bí ngòi vào đảo đều trong khoảng 2 phút. Cho thêm chút muối và tiêu vào và chút phần rau, củ ra ngoài.

Bước 6: Sau khi thịt đã ngấm đều gia vị thì mọi người hãy lấy thịt ra rồi đặt dọc miếng thịt, cho phần rau củ vào và cuốn lại nhé. Để những miếng thịt khi rán không bị bung ra thì mọi người hãy dùng tăm để ghim miếng thịt lại nhé.

Bước 7: Cuối cùng mọi người chỉ cần cho thịt lên chảo chiên chín vàng là được. Mọi người chiên chín vàng một mặt, rồi lật mặt còn lại để chiên nhé. Không nên lật thịt quá nhiều lần. Sau khi chiên xong thì hãy bày ra đĩa và rút tăm ra, rồi rưới phần nước sốt lên là xong.

thit-bo-cuon-rau-cu-mon-an-thom-ngon-kho-cuong-1

Chúc mọi người thành công với món thịt bò cuộn rau củ này nhé.