Trổ Tài Nấu Ăn Với Món Giò Heo Hầm Kiểu Đức

Đức không chỉ được biết đến là đất nước có những địa danh nổi tiếng mà nên văn hóa nơi đây cũng rất phong phú với những nhiều món ăn nổi tiếng khác nhau. Và hôm nay Giaviaau sẽ gửi tới mọi người công thức làm món giò hầm nổi tiếng của Đức nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Giò heo: 1 cái.
  • Khoai tây nạo vỏ: 4 củ.
  • Lá nguyệt quế: 5 lá.
  • Tiêu sọ: 15 hạt.
  • Hạtcumin: 1/2 thìa cà phê.
  • Bơ: 15g.
  • Bột mì: 15g.
  • Tỏi: 1 củ.
  • Hành tây thái dọc: 1/2 củ.
  • Whipping cream: 100ml.
  • Muối.
  • Bắp cải muối chua.

Các bước thực hiện:

  • Đầu tiên mọi người hãy cho giò heo, hành tây khoai tây cùng với hạt cumin, tỏi, tiêu và lá nguyệt quế vào cùng một nồi hầm và cho nước ngập giò heo, cho thêm chút muối để vừa và đun sôi.
  • Sau khi đun sôi thì mọi người vớt bỏ phần bọt ra nhé.
  • Sau khi sôi thì mọi người vặn nhỏ lửa và đun cho tới khi khoai tây chín mềm thì vớt khoai tây va và để riêng một chỗ.
  • Tiếp tục hầm cho tới khi giò heo đã mềm nhừ và lượng nước trong nồi còn lại 1/3 so với lượng nước ban đầu là được.
  • Bắc chảo nên bếp đun nóng rồi cho bơ vào đun chảy, rồi cho bột mì vào xào cùng với bơ. Rồi dùng phần nước nóng trong nồi hầm cho vào chảo và đun tới khi thấy sôi lăn tăn thì khuấy đều và cho phần kem tươi vào là xong.
  • Đối vơi phần khoai tây chín đã bỏ riêng thì mọi người hãy nghiền nhỏ và nêm thêm chút muối rồi trộn cùng với một ít bơ và kem tươi.
  • Cuối cùng mọi người hãy cho giò heo ra đĩa lớn cùng với khoai tây nghiền. Cho phần nước xốt lên trên giò heo là đã có ngay một món giò hầm ngon tuyệt rồi. Mọi người cũng có thể dùng chung món ăn này với rau, củ luộc hay bắp cải muối chua cũng rất ngon.

tro-tai-nau-an-voi-mon-gio-heo-ham-kieu-duc-1

 

Chúc mọi người thành công với cách làm món giò hầm kiểu Đức này nhé.